Βότανα και Καρποί - Ανακαλύπτω την αφθονία

Στις 16 Απριλίου  2024 οι μαθητές   και οι μαθήτριες  της Β τάξης  του γυμνασίου Κρηνίδων συμμετείχαν  στην εκπαιδευτική  περιβαλλοντική δράση  του ΚΕΠΕΑ  Φιλίππων  με τον τίτλο  " βότανα  και καρποί  -  Ανακαλύπτω  την αφθονία ".

Εμπνεύστρια  και καθοδηγητρια της δράσης  ήταν η κυρία  Ζωή  Θεοδοσακη ,

στέλεχος  του ΚΕΠΕΑ  Φιλίππων  και συνοδοί  καθηγητές   ο κύριος  Χρήστος  Ψάλτης,  η κυρία  Ελ. Κουϊκόγλου  και η κυρία  Φωτεινή  Τσιλιμιγκα.

Η συγκεκριμένη  δράση  περιλάμβανε εισαγωγή  στο θέμα και θεωρία  σε αίθουσα  του ΚΕΠΕΑ,  στη συνέχεια εξερεύνηση σε μονοπάτια στα όρια  του χωριού  των Φιλίππων και  στο τέλος προετοιμασία και παρασκευή πεστο με τσουκνίδες,  αλλά  και εκχύλισμα  πεντανευρου  και καλεντουλας. 

 Τα  παιδιά  πήραν  τον ρόλο  του βοτανοσυλλεκτη /βοτανοσυλλεκτριας . Περπάτησαν  και εξερευνησαν  μονοπάτια  στη φύση , έμαθαν να ξεχωρίζουν και να συλλέγουν βότανα και καρπούς,  σεβομενοι πάντα το περιβάλλον και έχοντας υπόψη την έννοια της αειφοριας. Έμαθαν με βιωματικό  τρόπο για την καλεντουλα,  τη μολόχα,  το γάλα του φιδιού, που είναι δηλητηριώδες,  το γαιδουραγκαθο,  την τσουκνίδα,  το γαλιο (κολλιτσιδα), που  καθαρίζει τη λεμφο και τη γλυστριδα,  πλούσια  σε ω3 λιπαρά. 

Επιστρεφοντας στο κτίριο  του ΚΕΠΕΑ  μπήκαν στην κουζίνα,  έπλυναν τις τσουκνίδες που  οι ίδιοι  είχαν συλλέξει,  κράτησαν μόνο τα υγιή φύλλα,  πρόσθεσαν  ελαιόλαδο,  σκόρδο,   καρύδια  και αλάτι κι έτσι έφτιαξαν  πεστο  τσουκνίδας.  Οι περισσότεροι  μαθητές το δοκίμασαν πάνω σε φέτες  ψωμιού.  Επίσης  έφτιαξαν εκχύλισμα λαδιού  από πεντανευρο,  αλλά και από άγριες   καλεντουλες.  

Όλα κύλησαν  ομαλά και οι μαθητές  επέστρεψαν  στο σχολείο  τους ικανοποιημενοι  και χαρούμενοι για τις καινούριες  εμπειρίες  και γνώσεις  που απέκτησαν.